KULINARISCHE WEINREISE       13. 10.2018 Weingut Petershof, Alzey-Rheinhessen


Der Petershof im rheinischen Alzey- seit 1650 im Familienbesitz- geht seit 2010 neue Wege: mit frischem Design, brandneuer Vinifizierungstechnik, neu angelegten Rebanlagen und jede Menge Herzblut führt die Winzerfamilie Kuhn das Weingut Petershof in eine spannende, prosperierende Zukunft. Das findet schon vom Start weg Anerkennung: der Eichelmann lobt die "gute gleichmäßige Kollektion" und Medaillen wurden bei Mundus Mini und der Berliner Wein Trophy verliehen. Besonders zu erwähnen sind die Buchstabenlinie, in der jeder Wein ein Etikett eines ihm einzigartigen Buchstaben ziert sowie die Schmuckstücke, jeweils ein Weißwein-, Rotwein-, Rosécuvée pro Jahr. Gemein haben die Petershof-Weine, dass sie leicht zugänglich sind, präzise Frucht zeigen und im besten Sinne unkompliziert zu trinken sind.

 

 

4-Gang Menü incl. Weinbegleitung

Pro Person.............................................62,00€

Enten-Terrine mit Schokolade

-Zwetschge| grüner Rettichsalat-

Pochiertes Meerbarbenfilet

-Birne| Pastinake| Schwertmuschel-

Hirschrücken im Olivenmantel

-Preiselbeere| Kräuterseitlinge| Romanesco| Selleriepüree-

Geschmorte Feige

-Cassis| Kalamansieeis| Sabayon| Zitronencrumble-