Gänsewochen

vom 10. November - 23. Dezember 2018

Freilandgänse vom Hof Schulze-Elberg, Bergkamen-Rünthe



Kraftbrühe von der Gans

-Calvados| Wurzelgemüse| Birnen-Maronen-Ravioli-                      5,90€

 

Gebratene Gänseleber

-Apfel-Safran-Quitten-Püree| Tamarindensauce-                             9,00€

 

Gänse-Sandwich

-Feldsalat| Rotkohl-Ingwer-Salat| Orangen-Mayonnaise-               8,50€ 

 

Brust & Keule von der Freiland-Gans

-Orangenjus| glasierte Maronen| Apfelrotkohl| Kartoffelklöße-  25,50€

 

Weinempfehlung

Rotwein:

2013er Montepulciano d`Abruzzo

DOC Mondelo "Leoncelli"


Gänsetaxi    bis 23.12.2018

Da bleibt die Küche kalt....

Das Gänsetaxi bringt Ihnen die Gans für 4-5 Personen, knusprig und warm mit allen Beilagen (Orangenjus, Apfelrotkohl, glasierte Maronen, Kartoffelklöße und Bratapfel) servierfertig tranchiert oder auch im Ganzen direkt zu Ihnen nach Hause.

 

Um einen optimalen Genuss sicherzustellen, geben Sie die Gangfür ca. 15 Minuten bei 180°C in den vorgeheizten Backofen.

 

Die Bestellung muss mindestens 72 Stunden vor Liefertermin eingegangen sein. Bei Abholung gewähren wir 10% Preisnachlass. Lieferung frei Haus in Werne. Die Bezahlung erfolgt bei Anlieferung oder Abholung.

 

Die ganze Münsterländer Freilandgans             125,00€

-alle Beilagen-


Unser Angebot für Ihre Weihnachtsfeier

≈Weihnachtsfeierabend≈

jeweils Mittwoch, den 5.Dezember, 12. Dezember, 19. Dezember 2018 ab 18:30Uhr

Ob zu Zweit, zu viert, mit der Abteilung, mit dem Kegelclub, mit der Familie oder der Firma, der Weihnachtsfeierabend bietet den passenden Rahmen für Ihre Feier. Wir empfangen Sie und Ihre Mitarbeiter, Freunde und Kollegen mit einem winterlichen Apéritif. 

 

Wir servieren.....

knusprige Gänsekeulen, Wildspezialitäten, Frisches aus dem Meer, kulinarische Fleischspezialitäten, Salate, Gemüse und winterliche Desserts.

 

incl. Apéritif....nur 25,00€ pro Person