Expedition ins Bierreich  01.02.2019  ab  19:00Uhr

Wer könnte eine solche Expedition besser leiten als der Experte Rainer Dieckmann. Er ist deutschlandweit unterwegs und klärt seine Gäste auf informativ-humorvolle Art und Weise auf, wie groß doch die Biervielfalt ist, wie Bier und Gesundheit miteinander harmonieren oder wie es überhaupt dazu gekommen ist, daß wir heute Bier trinken dürfen. Am Freitag, 01. Februar 2019 ist Rainer, der Biersommelier, bei uns zu Gast. Gemeinsam mit Siggi Baumhove bietet der Diplom-Sommelier einen genüsslichen Abend und das im wahrsten Sinne des Wortes. Es gibt nicht nur verschiedene Biere zu probieren, es steht auch ein bieriges 6-Gang Menü im Focus:

 

Rote Bete Dip mit Sesam

-Kartoffelbrot-

Bittersalate

-geräucherte Entenbrust| Mango| Granatapfel-Vinaigrette-

Topinambursuppe

-Trüffelöl| Ei| Schweinebauch-

Rosa gegarte Schulter vom US_Beef

-Malz-Mayonnaise| Lauch| Gerste| Süsskartoffel-

Halternder Ziegenkäse und Frönderberger Kuhmichkäse

-Birnenchtuney| Pumpernickel-

Allerlei von der Schokolade

-karamellisierter Apfel| Thymian| Haselnuss-

 

6-Gang Menue incl. Bierbegleitung

pro Person.....................................65,00€