Abendkarte (ab 18:00 Uhr)


Vorspeisen

36H gegarter NEULAND-Schweinebauch "Asia"

-Erbsen-Kriandercreme| Kürbissalat-

10,00 €

Braisierter Romanasalat

-Kopfsalat-Jus| Trauben| Haltender Ziegenkäse-

8,50 €

Lachsfilet "Medium"

-wilder Broccoli| Ziegenmilch| Heidelbeeren-

10,20 €
   

Suppen

Rinderkraftbrühe

-Gemüsestreifen| Grießklößchen-

4,50 €

Cremesuppe vom Muskatkürbis

-geröstete Kürbiskerne| steirisches Kernöl| Tempora-Garnele-

6,80 €
   
   

Fisch

Bodensee-Eglifilet

-Zitronengrassoße| Pfifferlinge| Pak Choi| Rosmarinkartoffeln-

 17,00 €
   

 Seeteufelbäckchen & Riesengarnele

-Paprikasud| Salicornes| Paprika-Confit| Kartoffel-Kräuterpüree

 

 

19,50 € 

Fleisch

    

 

Kotelett vom DUROC- Schwein

-Lakritzsauce| Pak Choi|Pfifferlinge| Polenta-

18,00 €

Karree om Salzwiesenlamm mit milder Chilikruste

-Gewürzjus| Fenchel| Aubergine| Couscous-

24,50 €  

Gefüllte Perlhuhnbrust

-Zwetschgen-Pfeffer-Sauce| Kräuterseitlinge| wilder Brokkoli| Polenta-

17,00 €

Wiener Schnitzel (vom Kalb)

-Röstkartoffeln| Salatteller-

19,50 €

NEULAND-Rumpsteak

-hausgemachte Kräuterbutter oder Zwiebeln| Röstkartoffeln| Salatteller-

23,50 €

Geschmorte Kalbsbäckchen

-Trüffeljus| Karotte| Spitzkohl| Selleriepüree-

19,00 €

 

 

 

 

Vegetarisch

 

Gefüllte Süßkartoffelrolle

-Ziegenkäse| Guacamole| grüner Spargel| Couscous-

              

13,80€        

Desserts

Zwetschgen-Topfenknödel

-Mandelstreusel| Zwetschgenröster| Rosmarineis-

6,40 €

 

Gebackener Pfirsich

-Vanillecreme| Shortbread| Pfirsichsorbet-

6,00 €

 

 

 

EISVARIATIONEN mit Eiscreme von Mövenpick

Preis pro Kugel

-Crème Vanilla| Chocolate Chips| Maple Walnuts| Cioccolata Stracciatella|

Guave Mango| Blaubeere Skyr| Strawberry Cream-

 

1,30 €

 

Preis pro Portion Sahne

0,50 €

Schokokuss

Köstliches Cioccolata Stracciatella und Chocolate Chips, garniert mit Schokoladensauce, Sahne, Schokoraspeln und Eiswaffel

5,20 €

 

 

GeNüsslich

Nuss-Genuss: eine Kugel MAPLE WALNUSS und eine Kugel Eis ich Wahl im Wechsel mit Joghurt und Nüssen                                                                                                                                

4,80 €

 

 

Da steppt die Beere

Einfach beerenstark: eine Kugel BLAUBEERE SKYR und eine Kugel Eis nach Wahl auf Früchten und Joghurt

4,80 €

 

Eiszwerg

Köstliches STRAWBERRY CREAM und CREME VANILLA, garniert mit Süßigkeiten und Sahne

3,00 €

 

 

 

Eiskaffee / Eisschokolade

Kaffeegenuss mit zwei Kugeln CREMA VANILLA - oder flüssiger Schokotraum mit CHOCOLATE CHIPS und CREMA VANILLA. Aber bitte mit Sahne

3,30 €