Abendkarte (ab 18:00 Uhr)


Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet

-Trüffelvinaigrette| eingelegte Pilze| Rucola| Parmesan-

12,00 €

Zweierlei Jakobsmuscheln

-Gurke| Wakame| Miso-Mayonnaise-

11,80 €

Karamellisiertes Ziegenkäse-Avocado-Türmchen

-Radieschen| Zucchini| Tempura-Garnele-

10,50 €
   

Suppen

Rinderkraftbrühe

-Gemüsestreifen| Grießklößchen-

4,50 €

Erdbeer-Gazpacho

-Basilikum| Guanciale| Olivenöl| Crôutons-

6,00 €
   
   

Fisch

Tatar & Filet vom Matjes

-Röstzwiebeln| Gartengemüse-Pickles|Selleriepüree-

 14,00 €
   

 Gebratenes Steinbuttfilet

-Olivenöljus| Pfifferlinge| Blattspinat| Kartoffel-Zitronencreme-

 

 

24,50 € 

Fleisch

    

 

12h gegarter Nacken vom NEULAND-Schwein

-Aprikosenjus| Zwiebeln| Blumenkohl| Süßkartoffelpüree-

16,80 €

Rosa gegarter Kalbstafelspitz

-Kalbsjus| Rüben| Spitzkohl| Selleriepüree-

18,50 €  

Fröndenberger Hähnchenbrust "Teriyaki"

-Karottencreme| Pak Choi| Udon-Nudeln-

16,80 €

Wiener Schnitzel (vom Kalb)

-Röstkartoffeln| Salatteller-

19,50 €

NEULAND-Rumpsteak

-hausgemachte Kräuterbutter oder Zwiebeln| Röstkartoffeln| Salatteller-

23,50 €

Rinderfilet mit Kräuterkruste

-Jus mit schwarzem Knoblauch| Bohnen| Pfifferlinge| Süßkartoffelpüree-

24,80 €

 

 

 

 

Vegetarisch

 

Pfifferlingsrisotto

-Heidelbeeren| junge Erbsen| Lauchzwiebel| Tomate| Parmesan-

              

13,80€        

Desserts

Erdbeere & Kokos & Waldmeister

-gestockte Erdbeermilch| Kokos-Chantilly| Waldmeistersorbet-

6,50 €

 

Zweierlei Schokoladenmousse

-Portweinkirschen| Kirschsorbet-

6,20 €

 

 

 

EISVARIATIONEN mit Eiscreme von Mövenpick

Preis pro Kugel

-Crème Vanilla| Chocolate Chips| Maple Walnuts| Cioccolata Stracciatella|

Guave Mango| Blaubeere Skyr| Strawberry Cream-

 

1,30 €

 

Preis pro Portion Sahne

0,50 €

Schokokuss

Köstliches Cioccolata Stracciatella und Chocolate Chips, garniert mit Schokoladensauce, Sahne, Schokoraspeln und Eiswaffel

5,20 €

 

 

GeNüsslich

Nuss-Genuss: eine Kugel MAPLE WALNUSS und eine Kugel Eis ich Wahl im Wechsel mit Joghurt und Nüssen                                                                                                                                

4,80 €

 

 

Da steppt die Beere

Einfach beerenstark: eine Kugel BLAUBEERE SKYR und eine Kugel Eis nach Wahl auf Früchten und Joghurt

4,80 €

 

Eiszwerg

Köstliches STRAWBERRY CREAM und CREME VANILLA, garniert mit Süßigkeiten und Sahne

3,00 €

 

 

 

Eiskaffee / Eisschokolade

Kaffeegenuss mit zwei Kugeln CREMA VANILLA - oder flüssiger Schokotraum mit CHOCOLATE CHIPS und CREMA VANILLA. Aber bitte mit Sahne

3,30 €